Raccolto 2026 · Nocellara del Belice
Narciso 1 Liter
Our family's oil, harvested in October 2026 beside the temples of Selinunte. Green, fruity, with a fine peppery finish.
„Heutzutage gibt es unzählige Produkte auf dem Markt, und oft fällt es schwer, die wirklich guten von den weniger überzeugenden zu unterscheiden. Man sucht nach Qualität, nach etwas Echtem, aber nicht selten bleibt ein Gefühl der Unsicherheit zurück.
Genau hier setzt Olio Narciso an. Schon beim ersten Kontakt spürt man, dass es sich nicht einfach nur um ein weiteres Produkt handelt. Die liebevolle und detaillierte Beschreibung schafft Vertrauen und lädt dazu ein, mehr zu entdecken. Man merkt auch richtige Leidenschaft, Sorgfalt und Hingabe dahinter! Doch es ist vor allem die spürbare Qualität, die begeistert!
Olio Narciso steht für Echtheit und höchste Ansprüche! Wer sich dafür entscheidet, entscheidet sich nicht nur für ein Produkt, sondern für ein besonderes Erlebnis – ehrlich, hochwertig und mit viel Herz gemacht!“
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- Free shipping within Germany from 50 €
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Il formato
Narciso 1 Liter
Our premium olive oil from Sicily.
100% Nocellara del Belice, hand-harvested in Castelvetrano.
Cold-pressed within 4 hours of harvesting.
Intensely fruity taste with notes of fresh grass, artichoke and almonds.
Olio Narciso – Extra Virgin Olive Oil (Nocellara del Belice) – 3L Canister
Olio Narciso
100% Nocellara del Belice from Castelvetrano. Harvested early, hand-picked and cold-pressed within 4 hours – for an intense, green oil with artichoke, grass and almond.
Single EstateEarly harvestCold pressing ≤ 4h
- Appearance: Intense green, slightly cloudy (minimal filtration)
- Aroma: Tomato leaf, freshly cut grass, artichoke
- Taste: Round & strong, green almond, ripe tomato, slightly peppery finish
Our olives grow around Castelvetrano in western Sicily, in the historic acropolis of Selinunte. Our variety is the Nocellara del Belice – one of the most luxurious and limited olive varieties in the world. It is known for its "green" aromas and its elegant bitterness/pungency – precisely what makes this oil so present without being overpowering.
Our olive oil is a true all-rounder in the kitchen. Thanks to its balanced aroma, it pairs perfectly with both hot and cold dishes, for refining, marinating, or as a finishing touch. Whether Mediterranean classics, Asian dishes, or modern fusion cuisine – Nocellara del Belice harmonizes with almost all ingredients and subtly enhances their natural flavors.
Hand-harvested (exclusively early harvest) and quickly processed: cold-pressed within 4 hours. Minimal filtration for more character – therefore the oil may appear slightly cloudy (quality, not a defect).
Yes, olive oil is excellent for frying. It's the most heat-resistant oil of all available oils. Extra virgin olive oil has a smoke point of around 180-210°C, which is perfectly adequate for most frying applications. The antioxidants and polyphenols it contains make it particularly stable at high temperatures.
For whom: Perfect for tastings, travel, as a gift or for the catering industry (e.g. in bread basket service).
Here's how to best use it: Ideal for tasting the oil on its own or enjoying it classically with fresh bread. Also makes an elegant sample size to get to know its character and aroma.
Article number: ON3L
Category: Extra virgin olive oil, Nocellara del Belice, Premium olive oil, Sicily
Harvest year: 2024/2025
Region: Castelvetrano – Sicily, Italy
Variety: 100% Nocellara del Belice
Harvest: Hand-harvested – exclusively early harvest (green olives)
Pressing: Cold-pressed within 4 hours of harvesting
Acidity: ≤ 0.2%
Shelf life: 18 months from bottling
🫒 Appearance:
Intense green color, dense body, slightly cloudy due to minimal filtration.
🌿 Aroma:
Strong green notes – tomato leaf, freshly cut grass, artichoke.
✨ Taste:
Medium-fruity to intense. Round, balanced, slightly peppery finish.
Taste of green almonds and ripe tomatoes.
💎 Profile:
✅ Extremely low acidity (quality feature)
✅ Rich in polyphenols – antioxidant, healthy
✅ Single Estate (one harvest, one olive grove, no blends)
Man spricht über uns
„Wir waren letztes Jahr in Sizilien und haben dort das Olivenöl aus Castelvetrano probiert. Das war ein Geschmack, den wir nicht vergessen haben. Umso schöner, dass wir genau dieses Olivenöl hier gefunden haben. Die Qualität stimmt – genau wie wir es in Italien erlebt haben. Kaufen wir auf jeden Fall wieder.“
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„Heutzutage gibt es unzählige Produkte auf dem Markt, und oft fällt es schwer, die wirklich guten von den weniger überzeugenden zu unterscheiden. Man sucht nach Qualität, nach etwas Echtem, aber nicht selten bleibt ein Gefühl der Unsicherheit zurück. Genau hier setzt Olio Narciso an. Schon beim ersten Kontakt spürt man, dass es sich nicht einfach nur um ein weiteres Produkt handelt. Die liebevolle und detaillierte Beschreibung schafft Vertrauen und lädt dazu ein, mehr zu entdecken. Man merkt auch richtige Leidenschaft, Sorgfalt und Hingabe dahinter! Doch es ist vor allem die spürbare Qualität, die begeistert! Olio Narciso steht für Echtheit und höchste Ansprüche! Wer sich dafür entscheidet, entscheidet sich nicht nur für ein Produkt, sondern für ein besonderes Erlebnis – ehrlich, hochwertig und mit viel Herz gemacht!“
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„Ich bin begeistert von diesem Olivenöl. Hochwertig verarbeitet, schön verpackt und insgesamt ein sehr stimmiger Eindruck. Man merkt, dass hier Wert auf Qualität und Sorgfalt gelegt wird. Würde ich jederzeit wieder kaufen.“
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„Nutze das Olivenöl jetzt schon länger und muss sagen... echt super Qualität. Fühlt sich nicht wie ein normales Standardöl an, sondern schon etwas Besonderes. Sehr hochwertiger Gesamteindruck, den man im Alltag direkt schätzt. Würde ich ohne Zögern wieder kaufen“
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„Das Olivenöl von Olio Narciso ist wirklich erstklassig, sehr aromatisch und frisch. Bei uns kommt kein anderes Öl mehr auf den Tisch. Absolute Empfehlung“
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„Ein hochwertiges Olivenöl, wunderbarer Geschmack. Ich kaufe es seit mehreren Jahren!“
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„Sehr leckeres, frisches Olivenöl Ein wirklich tolles Bio-Olivenöl aus privatem Anbau. Man schmeckt sofort, dass es frisch und hochwertig ist. Es hat einen wunderbar frischen, aromatischen Geschmack und passt perfekt zu Salaten, Brot oder einfach pur zum Dippen. Man merkt einfach den Unterschied zu herkömmlichem Olivenöl. Klare Empfehlung – ich werde es definitiv wieder kaufen!“
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„Hervorragend!“
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Ausgewählte Google-Bewertungen. „Verifizierter Käufer“ nur, wenn wir die Stimme einer Bestellung zuordnen konnten.
Il gusto
How it tastes.
Intense green, slightly cloudy because we filter only minimally. First grass and tomato leaf, then artichoke and green almond. At the end, a fine pepperiness that lingers in the throat.
- Character
- Green and fruity, elegant bitterness, fine pungency. Rich in polyphenols and heat-stable.
- Aromas
- foglia di pomodoro · erba tagliata · carciofo · mandorla verde
- Pairs with
- Warm bread with salt, raw fish, fresh ricotta, grilled vegetables
Analisi
- Free acidity
- To follow after laboratory analysis in October 2026
- Peroxide value
- To follow after laboratory analysis
- Polyphenols
- Rich in polyphenols · exact value to follow after laboratory analysis
- Date of analysis
- October 2026
Origin & variety
100 % Nocellara del Belice from Castelvetrano, western Sicily. Our groves lie at the edge of Selinunte; the trees are on average more than 500 years old and are never irrigated.
The Nocellara del Belice grows almost only in the Belice valley. It is known for its green aromas and an elegant bitterness and pungency, present without overpowering. Among more than 550 olive varieties, it is considered the only one with two protected designations of origin: as a table olive and as an oil.
Harvest & processing
Harvested by hand with ladders, always early, while the olives are green. At the mill within four hours and cold extracted, never above 27 °C. Stored and bottled under nitrogen.
We filter only minimally so the oil keeps its character. That is why it may be slightly cloudy. It is a sign of quality, not a flaw.
Ingredients & nutrition
Extra virgin olive oil. Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means. Ingredient: 100 % Nocellara del Belice olives. Origin: Italy (Sicily).
| Energy | 3.400 kJ / 830 kcal |
|---|---|
| Fat | 92 g |
| of which saturates | 12 g |
| Carbohydrates | 0 g |
| of which sugars | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Storage & shelf life
Store cool, dark and tightly closed. Best before 18 months from bottling. It tastes best in the first months after the harvest.
Shipping & returns
Shipped with DHL within 24 hours. Free shipping in Germany from 50 €, otherwise 4,90 €. Shipping within the EU available. Shipping terms
Dall'albero alla bottiglia
By hand. With ladders.
100 %
harvested by hand
4 h
from tree to mill, at most
27 °C
is never exceeded
1952
in the family ever since
Domande
Frequently asked questions.
Can I cook and fry with the oil?
Yes. Extra virgin olive oil is heat-stable: its smoke point is around 180 to 210 °C, enough for almost anything you do in a pan. Its natural polyphenols make it particularly stable. Its aromas are at their best raw, though, over the finished dish.
Why is the oil slightly cloudy?
We filter only minimally so the oil keeps its character. A slight cloudiness is therefore a sign of quality, not a flaw.
What does “cold extracted” mean?
At the mill the oil is separated mechanically from water and pulp, at a temperature of no more than 27 °C. This preserves freshness and aroma.
Is the olive oil cold pressed?
People often say “cold pressed”. Strictly speaking, our oil is “cold extracted”: a modern mill separates the oil with a decanter instead of a press, at no more than 27 °C. Under EU law, “first cold pressing” may only be used for traditional presses. What matters for quality is the same: low temperature and fast processing.
How should I store the olive oil?
Cool, dark and tightly closed. It keeps for 18 months from bottling and tastes best in the first months after the harvest.
Which harvest is the oil from?
From the October 2026 harvest, picked by hand in our groves at the edge of Selinunte. We bottle around 1,600 bottles per vintage.
How fast is delivery?
We ship with DHL within 24 hours. Free shipping in Germany from 50 €, otherwise 4,90 €. Shipping within the EU is available.
Sizes
Also in other sizes.
