Raccolto 2026 · Nocellara del Belice
Narciso 1 Liter
L'olio della nostra famiglia, raccolto a ottobre 2026 accanto ai templi di Selinunte. Verde, fruttato, con un piccante elegante.
„Heutzutage gibt es unzählige Produkte auf dem Markt, und oft fällt es schwer, die wirklich guten von den weniger überzeugenden zu unterscheiden. Man sucht nach Qualität, nach etwas Echtem, aber nicht selten bleibt ein Gefühl der Unsicherheit zurück.
Genau hier setzt Olio Narciso an. Schon beim ersten Kontakt spürt man, dass es sich nicht einfach nur um ein weiteres Produkt handelt. Die liebevolle und detaillierte Beschreibung schafft Vertrauen und lädt dazu ein, mehr zu entdecken. Man merkt auch richtige Leidenschaft, Sorgfalt und Hingabe dahinter! Doch es ist vor allem die spürbare Qualität, die begeistert!
Olio Narciso steht für Echtheit und höchste Ansprüche! Wer sich dafür entscheidet, entscheidet sich nicht nur für ein Produkt, sondern für ein besonderes Erlebnis – ehrlich, hochwertig und mit viel Herz gemacht!“
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Il formato
Narciso 1 Liter
Für die Küche, in der jeden Tag gekocht wird. Der Liter ist die Größe für alle, die gutes Olivenöl nicht nur zum Verfeinern nehmen, sondern auch zum Anbraten, Schmoren und Marinieren.
Natives Olivenöl extra eignet sich gut zum Kochen bei mittlerer Hitze. Seine Aromen zeigen sich aber roh am schönsten. Darum lohnt es sich, ein Öl im Haus zu haben, das beides kann: Nocellara del Belice aus Castelvetrano, grün und fruchtig, mit Noten von Artischocke und Mandel, eleganter Bitterkeit und feiner Schärfe.
Unser Tipp für große Mengen: das Öl kühl und dunkel lagern, nach jedem Gebrauch gut verschließen und für den Alltag eine kleine Flasche daraus auffüllen. So bleibt es bis zum letzten Tropfen frisch.
- Sorte: 100 % Nocellara del Belice
- Herkunft: Castelvetrano, Sizilien (Italien), am Rand von Selinunte
- Bäume: im Durchschnitt über 500 Jahre alt, nicht bewässert
- Ernte: von Hand, früh, Oktober 2026
- Verarbeitung: innerhalb von 4 Stunden, kalt extrahiert bei höchstens 27 °C
- Lagerung: in Edelstahl unter Stickstoff, minimal gefiltert
- Haltbarkeit: 18 Monate ab Abfüllung
Man spricht über uns
„Wir waren letztes Jahr in Sizilien und haben dort das Olivenöl aus Castelvetrano probiert. Das war ein Geschmack, den wir nicht vergessen haben. Umso schöner, dass wir genau dieses Olivenöl hier gefunden haben. Die Qualität stimmt – genau wie wir es in Italien erlebt haben. Kaufen wir auf jeden Fall wieder.“
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„Heutzutage gibt es unzählige Produkte auf dem Markt, und oft fällt es schwer, die wirklich guten von den weniger überzeugenden zu unterscheiden. Man sucht nach Qualität, nach etwas Echtem, aber nicht selten bleibt ein Gefühl der Unsicherheit zurück. Genau hier setzt Olio Narciso an. Schon beim ersten Kontakt spürt man, dass es sich nicht einfach nur um ein weiteres Produkt handelt. Die liebevolle und detaillierte Beschreibung schafft Vertrauen und lädt dazu ein, mehr zu entdecken. Man merkt auch richtige Leidenschaft, Sorgfalt und Hingabe dahinter! Doch es ist vor allem die spürbare Qualität, die begeistert! Olio Narciso steht für Echtheit und höchste Ansprüche! Wer sich dafür entscheidet, entscheidet sich nicht nur für ein Produkt, sondern für ein besonderes Erlebnis – ehrlich, hochwertig und mit viel Herz gemacht!“
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„Ich bin begeistert von diesem Olivenöl. Hochwertig verarbeitet, schön verpackt und insgesamt ein sehr stimmiger Eindruck. Man merkt, dass hier Wert auf Qualität und Sorgfalt gelegt wird. Würde ich jederzeit wieder kaufen.“
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„Nutze das Olivenöl jetzt schon länger und muss sagen... echt super Qualität. Fühlt sich nicht wie ein normales Standardöl an, sondern schon etwas Besonderes. Sehr hochwertiger Gesamteindruck, den man im Alltag direkt schätzt. Würde ich ohne Zögern wieder kaufen“
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„Das Olivenöl von Olio Narciso ist wirklich erstklassig, sehr aromatisch und frisch. Bei uns kommt kein anderes Öl mehr auf den Tisch. Absolute Empfehlung“
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„Ein hochwertiges Olivenöl, wunderbarer Geschmack. Ich kaufe es seit mehreren Jahren!“
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„Sehr leckeres, frisches Olivenöl Ein wirklich tolles Bio-Olivenöl aus privatem Anbau. Man schmeckt sofort, dass es frisch und hochwertig ist. Es hat einen wunderbar frischen, aromatischen Geschmack und passt perfekt zu Salaten, Brot oder einfach pur zum Dippen. Man merkt einfach den Unterschied zu herkömmlichem Olivenöl. Klare Empfehlung – ich werde es definitiv wieder kaufen!“
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„Hervorragend!“
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Il gusto
Com'è al palato.
Verde intenso, leggermente velato perché filtriamo il minimo. Prima erba e foglia di pomodoro, poi carciofo e mandorla verde. Alla fine un piccante fine che resta in gola.
- Carattere
- Verde e fruttato, amaro elegante, piccante fine. Ricco di polifenoli e stabile al calore.
- Aromi
- foglia di pomodoro · erba tagliata · carciofo · mandorla verde
- Si abbina a
- Pane caldo con sale, pesce crudo, ricotta fresca, verdure grigliate
Analisi
- Acidità libera
- Disponibile dopo l'analisi di laboratorio di ottobre 2026
- Numero di perossidi
- Disponibile dopo l'analisi di laboratorio
- Polifenoli
- Ricco di polifenoli · valore esatto dopo l'analisi di laboratorio
- Data dell'analisi
- Ottobre 2026
Origine e varietà
100 % Nocellara del Belice da Castelvetrano, Sicilia occidentale. I nostri uliveti si trovano ai margini di Selinunte; gli alberi hanno in media più di 500 anni e non vengono irrigati.
La Nocellara del Belice cresce quasi soltanto nella Valle del Belice. È nota per i suoi aromi verdi e per un amaro e un piccante eleganti, presenti senza coprire. Tra oltre 550 varietà di olive è considerata l'unica con due denominazioni di origine protetta: come oliva da tavola e come olio.
Raccolta e lavorazione
Raccolto a mano con le scale, sempre presto, finché le olive sono verdi. Al frantoio entro quattro ore ed estratto a freddo, mai sopra i 27 °C. Conservato e imbottigliato sotto azoto.
Filtriamo il minimo, perché l'olio conservi il suo carattere. Per questo può essere leggermente velato. È un segno di qualità, non un difetto.
Ingredienti e valori nutrizionali
Olio extravergine di oliva. Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Ingrediente: 100 % olive Nocellara del Belice. Origine: Italia (Sicilia).
| Valore energetico | 3.400 kJ / 830 kcal |
|---|---|
| Grassi | 92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Conservazione e durata
Conservare in luogo fresco, al buio e ben chiuso. Si conserva 18 mesi dall'imbottigliamento. È al suo meglio nei primi mesi dopo il raccolto.
Spedizione e resi
Spedizione con DHL entro 24 ore. In Germania gratuita da 50 €, altrimenti 4,90 €. Spedizione possibile in tutta l'UE. Condizioni di spedizione
Dall'albero alla bottiglia
A mano. Con le scale.
100 %
raccolto a mano
4 h
dall'albero al frantoio, al massimo
27 °C
non viene mai superato
1952
da allora in famiglia
Domande
Domande frequenti.
Si può usare l'olio per cucinare e friggere?
Sì. L'olio extravergine di oliva è stabile al calore: il suo punto di fumo è di circa 180–210 °C, sufficiente per quasi tutto ciò che si cucina in padella. I suoi polifenoli naturali lo rendono particolarmente stabile. Ma i suoi aromi si esprimono al meglio a crudo, sul piatto finito.
Perché l'olio è leggermente velato?
Filtriamo il minimo, perché l'olio conservi il suo carattere. Una leggera velatura è quindi un segno di qualità, non un difetto.
Cosa significa “estratto a freddo”?
Al frantoio l'olio viene separato meccanicamente da acqua e polpa, a una temperatura non superiore a 27 °C. Così freschezza e aroma restano intatti.
L'olio è spremuto a freddo?
Si dice spesso “spremuto a freddo”. Per la precisione il nostro olio è “estratto a freddo”: un frantoio moderno separa l'olio con un decanter invece che con una pressa, a non più di 27 °C. Per la normativa UE la dicitura “prima spremitura a freddo” è riservata alle presse tradizionali. Per la qualità conta lo stesso: bassa temperatura e lavorazione rapida.
Come si conserva correttamente l'olio?
Al fresco, al buio e ben chiuso. Si conserva 18 mesi dall'imbottigliamento ed è al suo meglio nei primi mesi dopo il raccolto.
Da quale raccolto proviene l'olio?
Dal raccolto di ottobre 2026, colto a mano nei nostri uliveti ai margini di Selinunte. Per ogni annata imbottigliamo circa 1.600 bottiglie.
In quanto tempo arriva?
Spediamo con DHL entro 24 ore. In Germania la spedizione è gratuita da 50 €, altrimenti 4,90 €. È possibile spedire in tutta l'UE.
