Narciso – Olio Extra Vergine di Oliva-Nocellara del Belice-Flasche (0,25L)

• Aussehen: Intensiv-grün, leicht trüb (minimale Filtration)
• Aroma: Tomatenblatt, frisch geschnittenes Gras, Artischocke
• Geschmack: Rund & kräftig, grüne Mandel, reife Tomate, leicht pfeffriger Abgang

Unsere Oliven wachsen rund um Castelvetrano in Westsizilien, in der historischen Akropolis von Selinunte. Unsere Sorte ist die Nocellara del Belice – eine der luxuriösesten und limitiertesten Olivensorten der Welt. Sie ist bekannt für ihre „grünen" Aromen und ihre elegante Bitterkeit/Schärfe – genau das macht dieses Öl so präsent, ohne zu überfahren.

Unser Olivenöl ist ein echter Allrounder in der Küche. Dank seiner ausgewogenen Aromatik passt es hervorragend zu warmen und kalten Speisen, zum Verfeinern, Marinieren oder als Finish. Ob mediterrane Klassiker, asiatische Gerichte oder moderne Fusion-Küche – die Nocellara del Belice harmoniert mit nahezu allen Zutaten und hebt deren natürliche Aromen dezent hervor.

Handernte (ausschließlich frühe Ernte) und schnelle Verarbeitung: innerhalb von 4 Stunden kaltgepresst. Minimale Filtration für mehr Charakter – deshalb kann das Öl leicht trüb wirken (Qualität, kein Fehler).

Ja, Olivenöl kann man sehr gut zum Braten benutzen. Es ist das hitzebeständigste Öl von allen Ölen, die es so gibt. Natives Olivenöl Extra hat einen Rauchpunkt von etwa 180-210°C, was für die meisten Bratanwendungen vollkommen ausreichend ist. Die enthaltenen Antioxidantien und Polyphenole machen es besonders stabil bei Hitze.

Für wen: Für Genießerinnen und Genießer, die Olivenöl gezielt zum Veredeln einsetzen – außerdem eine hochwertige Geschenk- und Probiergröße.

So nutzen Sie sie am besten: Besonders geeignet zum Finish: über Burrata, Tomaten, Carpaccio, gegrilltes Gemüse oder Suppen. Bereits kleine Mengen bringen die typischen Noten der Nocellara del Belice klar zur Geltung.

Nährwerte pro 100 g